刺梨是一种天然的药食两用植物水果,其果肉脆、甜酸,《本草纲目》及《中药大辞典》均有收载。
贵州刺梨(又名送春归)产自贵州西部特有野生资源地,属蔷薇科植物缫丝花的果实。
刺梨的收获期不足30天。刺梨为野生小灌木,4月至6月开粉红色、红色或深红色的花,夏花秋实。果实多为扁圆球形,横径一般为2厘米至4厘米,8月至9月果实成熟,黄色,有时带红晕。果肉脆,成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺,俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C,被称为“维C之王”。单宁500毫克至1000毫克;含酸1克左右;总糖量一般4克左右。
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